I vini

3 ettari e mezzo di vigne in collina, nel cuore del Collio Goriziano, a Oslavia, con coltivazione biologica dal 2016, ma naturale da sempre. Produciamo ad oggi circa 15,000 bottiglie. Le viti più vecchie, piantate da nonno Mirko, risalgono al 1978 con mezzo ettaro a Riesling Italico (Welschriesling), una varietà particolarmente diffusa in queste zone durante l'Impero Austro-Ungarico e che pochissimi coltivano ancora oggi. Una parte dell'annata 2017 riposa ancora in cantina e nei prossimi mesi lo imbottiglieremo in purezza insieme a Pinot Grigio e Ribolla Gialla. Tutti i nostri vini bianchi 2017 hanno fatto solo 5 giorni di macerazione sulle bucce per permetterci di dosare al minimo la solforosa (2 g/hl a travaso) e avere un vino 'naturale', di grande equilibrio e genuinità. Potrete acquistare la nostra produzione in agriturismo o prenotare una visita in cantina con degustazione.

Etichetta

Se ora produciamo vino è grazie al lavoro iniziato da nonno Federico, per noi tutti Mirko, contadino solido, uomo tutto d'un pezzo, che non ha mai lasciato la vigna durante la sua vita. Un'eredità la sua non certo solo concreta, ma di valori che vogliamo tramandare, che esprimiamo con il nostro impegno, con i nostri vini ma anche dedicandogli la loro etichetta. Nonno Mirko indossava sempre il suo “slamnik”, forse non l'abbiamo mai visto separarsi da quel cappello di paglia! Le nostre etichette portano il nome di famiglia e il ricordo di nonno Mirko con questa pennellata incisiva, greve, che però è dolce ad un tempo e quasi accarezza il suo volto con il cappello in testa.